นักวิทย์แนะควรให้ลูกตักอาหารทานเอง เหตุเพราะ?

3439
ลูกตักอาหารทานเอง
Advertisement

จากปัญหาที่เด็กนั้นกินไม่เป็นเวลา บ้างก็กินน้อยเกินไปหรือมากเกินไปทำให้เป็นโรคอ้วน ส่วนหนึ่งเกิดจากพ่อแม่ไม่รู้ความต้องการของเด็กและเด็กก็ไม่ได้เรียนรู้ว่าตัวเองต้องการรับประทานมากน้อยขนาดไหน?

นักวิทยาศาสตร์พบว่าเด็กที่ได้รับการเสิร์ฟอาหารเย็นบนโต๊ะนั้นมีแนวโน้มว่าจะรับประทานอาหารมากเกินไป ตามที่มีการค้นคว้าวิจัย ในทางกลับกันถ้าคุณให้เด็กยกชามอาหารเตรียมมื้อเย็นด้วยตัวเอง พวกเค้าจะรับประทานอาหารน้อยลง เนื่องจากเด็กจะเรียนรู้ว่าจะรับประทานแค่ไหนถึงอิ่ม มากกว่าการที่คุณพ่อคุณแม่ตักใส่จานให้เค้าไว้พร้อมแล้ว

การศึกษาวิจัยนี้นำโดย ดร. เบรนท์ แม็คบราย(Brent McBride) ผู้อำนวยการของศูนย์ปฏิบัติการพัฒนาเด็กที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์บอกว่า การรับประทานอาหารที่บ้านนั้นเป็นโอกาสที่จะให้เด็กได้เรียนรู้ปริมาณที่เค้าต้องการของตัวเองว่าขนาดไหนถึงเพียงพอ ซึ่งถ้าพ่อแม่มีการเตรียมอาหารไว้ในจานให้พร้อมแล้วเด็กจะไม่ได้พัฒนาการเรียนรู้เลย และมีแนวโน้มจะรับประทานมากเกินกว่าที่เค้าต้องการ โดยดร. เบรนท์ นั้นได้ทำการศึกษาเด็กอายุช่วงระหว่าง 2-5 ปี จากศูนย์ดูแลเด็กมากว่า 100 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา

ทางด้านนักวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ บอกว่า แทนที่จะถามเด็กกว่า “กินเสร็จหรือยัง?” ให้เปลี่ยนไปถามลูกว่า “อิ่มหรือยัง?” ถ้าเด็กบอกว่ายังหิวอยู่จึงค่อยเติม การใช้คำถามที่ถูกต้องนั้นสามารถช่วยให้เด็กได้รู้ตัวเองว่าหิวมากน้อยแค่ไหนอิ่มหรือยัง

การที่ปล่อยให้เด็กรับประทานอาหารโดยที่พวกเค้ายังไม่หิวอาจกลายเป็นสิ่งที่แย่ เพราะมันจะสอนให้พวกเค้าไม่สนใจสัญญาณจากร่างกายของตัวเองเลยค่ะ

เรื่องอื่นๆที่เราแนะนำสำหรับคุณ:

Advertisement