อาหารเช้าซีเรียล เลือกอย่างไรถึงจะมีประโยชน์
คุณพ่อคุณแม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารเช้าให้ลูกรับประทาน มักจะมีอาหารเช้าซีเรียล ติดบ้านไว้เสมอ อาหารเช้าซีเรียลเป็นอาหารที่ให้พลังงานมาก หาซื้อได้ง่าย มีให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อ สะดวก รวดเร็ว ง่าย และประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร แถมยังมีรสชาติที่เด็กๆ ส่วนใหญ่ชอบอีกด้วย ซึ่งการเลือกอาหารเช้าซีเรียลมาให้ลูกรับประทานในตอนเช้านั้น ให้พลิกดูส่วนประกอบด้านหลังกล่องก่อนพิจารณาเลือกค่ะ
เลือกอาหารเช้าซีเรียลให้ลูกแบบไหนดี
1. หากว่าซีเรียลกล่องใดก็ตามมีปริมาณน้ำตาลเป็นส่วนประกอบค่อนข้างสูง ไม่ควรเลือกให้ลูกรับประทานค่ะ เพราะอาหารเช้าซีเรียลที่มีน้ำตาลมาก จะส่งผลให้ต่อมอยากกินขนมและของหวานทำงานได้ดีขึ้น และน้ำตาลในเลือดก็จะสูง ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าซีเรียลที่มีปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 5-8 กรัมเท่านั้น
2. เลือกซื้อซีเรียลที่ผลิตจากโฮลเกรน 100% ดีกว่า หรือซีเรียลที่มีส่วนผสมอย่างรำข้าว ถั่วเหลือง และผลไม้อบแห้ง เพราะต่างก็มีไฟเบอร์สูงกันทั้งนั้น ซึ่งโฮลเกรนเป็นธัญพืชชั้นดี ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน และโรคหัวใจได้ด้วยนะคะ
3. อาหารเช้าซีเรียลที่มีปริมาณโซเดียมสูง หรือมีรสเค็ม ให้ตัดทิ้งได้เลยค่ะ ไม่เป็นผลดีต่อร่างกายลูกแน่นอนค่ะ
4. ในซีเรียลจะต้องมีส่วนผสมของโปรตีนด้วยนะคะ เพื่อที่จะทำให้ลูกอิ่มท้องได้นาน จนถึงมื้อเที่ยง
5. ควรเลือกซื้อซีเรียลที่มีส่วนผสมของไฟเบอร์ธรรมชาติจากผลไม้จะดีกว่าไฟเบอร์สกัดนะคะ เพราะช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ดีกว่าค่ะ
การรับประทานอาหารเช้าซีเรียลให้ได้ประโยชน์นั้น คุณแม่ควรจะให้ลูกรับประทานในขนาดที่พอดี ไม่มากเกินไป และผสมนมสดลงไปด้วย หรือหากลูกไม่ชอบทานนมก็ให้ผสมโยเกิร์ตลงไปแทน รวมทั้งผลไม้สดต่างๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้มากขึ้นนะคะ 😀
เรื่องอื่นๆที่เราแนะนำสำหรับคุณ