อาหารเช้าให้ลูก ช่วยเพิ่มพลังงานสมองได้นะคะ
คุณพ่อคุณแม่ที่ต้องทำงานทั้งคู่ ต้องรีบออกเดินทางในตอนเช้าเพื่อไปส่งลูกเรียนหนังสือ แล้วก็ไปทำงานต่อ ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าให้ลูกและตัวเองได้รับประทาน หรือ บางทีลูกก็หลับไปในรถจนถึงโรงเรียนก็เกือบเข้าแถว ทำให้ไม่ได้รับประทานอาหารเช้าก่อนเข้าเรียน เด็กบางคนแม้จะมีเวลา ตื่นขึ้นมาในตอนเช้าก็อิดออด ไม่หิว เขี่ยอาหารเล่นจนถึงเวลาต้องไปโรงเรียนก็ยังไม่รับประทานอะไรเลย ถ้าเป็นแบบนี้ ไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆค่ะ
เพราะอาหารเช้า เป็นอาหารมื้อสำคัญกว่ามื้ออื่นๆ การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยเติมท้องที่ว่างมาทั้งคืนให้เต็ม ทำให้มีพลังที่จะทำงานต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะพลังสมองที่เกี่ยวข้องกับความจำ การเรียนรู้ ความกระตือรือร้น
จากการวิจัยพบว่าเด็กนักเรียนที่รับประทานอาหารเช้าไปโรงเรียน จะเรียนและทำงานได้ดีกว่าเด็กที่ไม่รับประทานอาหารเช้า ซึ่งจะเหนื่อยเร็วกว่า หงุดหงิดง่ายกว่า และจะมีปฏิกิริยา ตอบโต้กับสิ่งต่างๆ ได้ช้ากว่าอีกด้วยค่ะ
ดังนั้น คุณพ่อคุณแม่ควรใส่ใจกับอาหารเช้าของลูกให้มาก โดยต้องทำให้ลูกเข้าใจว่าการรับประทานอาหารเช้านั้นเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวัน ที่ทุกคนต้องทำ และคุณพ่อคุณแม่เองก็ต้องทำให้ลูกเห็นเป็นตัวอย่างด้วย เด็กบางคนที่ไม่ชอบรับประทานอาหารเช้า คุณแม่อาจใช้เทคนิคจูงใจต่างๆเช่น การจัดตบแต่งจานอาหารให้เป็นรูปตัวการ์ตูนน่ารักๆ เพื่อกระตุ้นให้เด็กอยากทานอาหาร
แต่หากไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้า และรับประทานที่บ้านก็ควรเตรียมอาหารง่ายๆไปรับประทานบนรถ หรือเตรียมไว้ตั้งแต่มื้อเย็นเมื่อวาน แล้วตอนเช้าก็อุ่นเอา เช่น ข้าวต้ม นม กับซีเรียล หรือแซนวิช และผลไม้ เป็นต้น อาหารเช้าสำหรับลูกนั้นควรจะมีความหลากหลาย และมีคุณค่าทางอาหารเพียงพอ ไม่ควรรับประทานเมนูเดิมๆซ้ำๆกัน เพราะอาจทำให้ลูกเบื่อได้นะคะ 😀
เรื่องอื่นๆที่เราแนะนำสำหรับคุณ