อาหารที่คุณแม่กินอยู่ทุกวันนี้เกือบจะทุกอย่างมักต้องปรุงด้วยเครื่องปรุงที่มีรสเค็ม เครื่องปรุงอาหารที่มีรสชาติเค็มไม่ใช่มีแค่น้ำปลาเท่านั้น ยังมี ซีอิ้ว น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว เต้าหู้ เต้าหู้ยี้ กะปิ ผงชูรส พริกน้ำปลาตามร้านอาหาร เครื่องปรุงเหล่านี้ถือว่าเป็นสารให้ความเค็มทั้งสิ้น
ทำไมแม่ท้องจึงต้องลดการกินเค็ม หรือ เลิกกินเค็ม
ก็เพราะว่าอาหารที่มีรสชาติเค็มนั้นทำให้ร่างกายของคุณแม่ที่ท้องอยู่ หรือหลังคลอดมีภาวะเสี่ยงกับโรคต่าง ๆ ดังนี้
1.ความดันโลหิตสูง
โรคนี้เป็นโรคแรก ๆ สำหรับคนที่ชอบกินเค็มเลยนะคะ และอาการนี้ยังก่อให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมาอีกด้วย เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอัมพฤกษ์ และที่สำคัญคือเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนดนั่นเองค่ะ
2.หัวใจวาย
เนื่องจากเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งถ้ามีอาการหนักอาจทำให้หัวใจขาดเลือดและหัวใจวายเสียชีวิตในที่สุดค่ะ
3.อัมพฤกษ์ อัมพาต
การกินเค็มทุกวันทำให้สมองตีบตัน และเส้นเลือดในสมองแตกได้ และทำให้เป็นอัมพฤกษ์อัมพาตได้ในที่สุดค่ะ
4.ไตวาย
คนไทยเป็นโรคไตกว่า 7.6 ล้านคน การกินเค็มทำให้เกิดการคั่งของน้ำและเกลือทำให้ไตทำงานหนัก และทำให้มีน้ำส่วนเกิน จึงทำให้เป็นโรคไตวายได้นั่นเองค่ะ
1 2