เมนูอาหารเด็ก โปรตีน สารอาหารที่ช่วยพัฒนาการสมอง
โปรตีน เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งในการเจริญเติบโตของสมอง เด็กต้องการ โปรตีน เพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อต่างๆ กล้ามเนื้อ เลือด ฮอร์โมน ประมาณวันละ 2.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าวัยอื่นๆ หากลูกน้อยได้รับ โปรตีน ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้ว ก็จะเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาสมอง
ในช่วง วัยแรกเกิด ถึง 6 เดือน เด็กจะได้รับ โปรตีน จากนมแม่ ในกรณีที่เด็กทานนมแม่ หรือได้รับ โปรตีน จากนมถั่วเหลือง หรือนมวัว เด็กที่อยู่ในช่วงวัย 6 เดือน ถึง 3 ปี จะได้รับ โปรตีน ส่วนหนึ่งมาจากนมที่เด็กทาน และส่วนหนึ่งมาจากอาหาร จำพวก เนื้อสัตว์ ไข่ นม งา ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ
เมนูอาหารเด็ก ที่อุมดมไปด้วยโปรตีนและวิธีทำง่ายๆ
เพื่อการพัฒนาสมองลูก เช่น
ส่วนผสม
ถั่วเขียวดิบคั่วแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน, น้ำ, น้ำตาลทรายขาว, น้ำตาลทรายแดง, เกลือป่นนิดหน่อย
วิธีทำ
นำถั่วเขียวไปต้มในน้ำ จนสุกนิ่ม เมื่อถั่วเขียวบานได้ที่ ให้ใส่น้ำตาลและเกลือป่นลงไป รอจนเดือด ปิดไฟยกลง
ส่วนผสม
ปลายข้ามหอมมะลิ น้ำซุป หมูสับ ซีอิ๊วขาว ไข่ไก่สด ต้นหอม ผักชี
วิธีทำ
เอาหมูสับหมักซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้สักพัก ตุ๋นปลายข้าวจนนิ่มในน้ำซุป ใส่หมูสับลงไป
พอเดือด ใส่ไข่ไก่ ทิ้งไว้ให้ไข่สุกสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี
Photo Credit : strengthguild.com
เรื่องอื่นๆที่เราแนะนำสำหรับคุณ
- พบไวรัสตัวใหม่ ทำลายสมองของทารกแรกเกิด ทำให้พัฒนาการช้า
- คุณแม่ตกใจ! คลอดทารกเพศชาย ทั้งที่ผลอัลตร้าซาวด์ 4 มิติ ยืนยันว่าได้ลูกสาว
- 10 สุดยอดอาหารเพื่อเพิ่มพลังสมองให้ลูกของคุณ
